White Bolognese? Non esiste, caro New York Times

La cucina italiana non si tocca. Gli americani dovrebbero saperlo, almeno i giornalisti del New York Times. Che invece, secondo quanto si legge sull’HuffPost, sono protagonisti di uno “scivolone” che su Facebook ha fatto infuriare gli integralisti della pasta.

Nel post che vedete qui sotto, infatti, l’autorevolissimo quotidiano statunitense ha condiviso la ricetta dei presunti “Rigatoni alla Bolognese Bianca”, che ovviamente non rientrano in alcun ricettario della cucina nostrana. Sotto il post si sono quindi scatenati una serie di commenti: si va dagli appelli disperati («Per favore assaggiate la lasagna alla Bolognese!») a richieste drastiche («Eliminate il post, è una offesa alla nostra cucina!»).

(Ph. da cooking.nytimes.com)

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