Vissani: «i vegani? Li ammazzerei tutti»

Gianfranco Vissani, celebre chef umbro, non ha avuto mezzi termini contro quella che ha definito una setta. Lo scontro è avvenuto a In Onda, programma di approfondimento di La7. Dopo aver polemizzato con un altra star della cucina, Davide Oldani, sulla molecolare e sulla doppia cottura, Vissani è partito in quarta contro i vegani. «sono come i testimoni di Geova». Oldani, sorridendo, ha provato a sminuire: «non dire stupidaggini, dai», ma Vissani lo ha incalzato: «io li ammazzerei tutti». Spinto dal fervore, lo chef ha concluso: «non parlo dei vegetariani: anche Pitagora lo era, ma uova e formaggio li mangiava. Questi non mangiano niente, ma sanno bene che il buonissimo pane che comprano contiene il miglioratore, e cioè un estratto del pancreas del maiale».

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