Istamina in tonno surgelato, stabilimento Bolzano ritira lotti

Il ministero della Salute rende noto in un comunicato  che alcuni lotti di tonno surgelato sono stati ritirati a causa di livelli elevati di istamina, una sostanza che può causare infiammazioni e nelle reazioni allergiche.

Le fette di tonno sottovuoto sono del marchio “Nordic Seafood A/S – Melega & Prini srl” di Bolzano prodotte dalla Central Western Pacific in uno stabilimento in Indonesia. Il ministero invita a non consumare o distruggere il prodotto.

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