La pizza napoletana più buona al mondo si sforna in Polesine

Non serve sobbarcarsi ore di viaggio verso il Vesuvio per assaporare una delle migliori pizze napoletane al mondo. Secondo la giuria di giornalisti del contest internazionale MySocialRecipe #pizzAward, quella di Dennis Colosimo, proprietario della Enobraceria il Gallo Nero di Taglio di Po, Rovigo, è tra le le prime 10. Il 26 novembre, ovviamente a Napoli, ci sarà l’attesa finalissima live.

Settembre è stato un mese di soddisfazioni per il cuoco nato a Copparo: si è infatti aggiudicato il terzo posto al Quinto Trofeo Pulcinella, di fronte al giudice d’eccezione Luciano Sorbillo, vero guru della pizza. La ricetta vincente? Una marinara composta da pomodorini del Vesuvio, origano, aglio rigorosamente polesano, alici di Cetara, olio e basilico all’uscita.

(Ph Dennis Colosimo Facebook)