Loison Museum, alla scoperta dell’antica arte della pasticceria

La cultura del cibo ormai è sempre più sdoganata come vera e propria forma d’arte. Sono tanti i musei in Italia che raccontano le prelibatezze Made in Italy: dalla culatello ai panettoni, dalla liquirizia al vino, dal cioccolato al gelato. A Costabissara (Vicenza), per esempio, c’è il Loison Museum che vi porta alla scoperta dell’antica tradizione pasticcera attraverso un percorso plurisensoriale. All’interno del museo si possono ammirare impastatrici, sfogliatrici, sbattitori meccanici, una curiosa macchina per incartare caramelle, utensili per la lavorazione delle materie prime e la decorazione di torte.

Uno spazio è riservato alla storia del panettone ripercorsa attraverso locandine, riviste e antichi packaging tra curiosità ed aromi. E per chi volesse saperne di più, è consultabile la Biblioteca del Gusto, ricca di oltre 2000 volumi antichi e moderni.