Birra artigianale, esiste uno stile italiano? Il corso nel Bellunese

A Quero Vas (Belluno) presso la locanda Solagna e in collaborazione con il birrificio “32 Via dei birrai” di Pederobba (Treviso) dal 5 al 26 marzo verrà organizzato un corso sulla birra artigianale. Il corso fornirà una panoramica a livello nazionale su quello che creano i birrai artigiani italiani, sulle nuove normative, le tendenze, gli stili, la storia, la tradizione e la cultura della birra nelle varie regioni d’Italia.

Ci sarà un assaggio organolettico e mnemonico veloce guidato, illustrazione della Guida alle birre d’Italia, bibliografia di riferimento per approfondire, le riviste del settore, i siti per rimanere aggiornati. Infine, guardando i premi e i concorsi vinti a livello internazionale e i numeri dell’annual report Assobirra si cercherà di dare risposta alla p domanda: «Esiste uno stile italiano?».